Neosperidina dihidrochalcone

La neosperidina dihidrochalcona és un calcó de glicòsid sintètic, que s’afegeix a diversos aliments i begudes com a edulcorant artificial baix en calories.

El altament dolç edulcorant neosperidina dihidrochalconwas elaborat a partir de les pells de cítrics. La neosperidina dihidrochalcone pertany als derivats de flavonoides (classe de vitamina P), i les seves diverses característiques fan que tingui una perspectiva d’aplicació més àmplia.

Xi'an Tongze pot proporcionar diversos productes actius de l'extracte de Fructus aurantii. Consulteu el directori d’especificacions a continuació. Benvingut a consultar en qualsevol moment.

1. Utilitzat a la indústria alimentària

La neosperidina dihidrochalcone abreujada com NHDC) és un edulcorant de gran intensitat derivat de manera natural i és àmplia i diversa en les aplicacions de processament d’aliments.

1) Per a begudes

S'utilitza en begudes carbonatades, begudes de te, sucs de fruita, etc., per substituir la sacarosa i reduir les calories. Els productes inclouen soda amb sabor de fruites zero, te glaçat de poca sucre i coca-cola sense sucre. Millora el sabor, reforça l’aroma natural afruitat de les begudes cítriques i emmascara el postgust dels edulcorants artificials.

2) S'utilitza per a caramels i cocció

La dolçor és duradora i alliberada lentament, cosa que la fa adequada per a productes que requereixen una dolçor duradora. Es pot utilitzar en xiclet o dolços durs.

A causa de la seva resistència a alta temperatura, pot suportar les temperatures per sobre dels 200 graus i s’utilitza en productes al forn com ara galetes i pastissos, reduint l’ús del sucre mantenint el gust.

3) per a productes lactis

La neohesperidina dihydrochalcone funciona en sinergia amb incens a la incidència per millorar les capes de sabor de productes lactis, reduir l’addició de sucre i s’afegeix al iogurt i al gelat.

S’afegeix a formatge baix en greixos per emmascarar els defectes de la textura causats per desgreixar i simular la sensació dolça i suau de productes en greixos.

4) S'utilitza per a aliments especials de dieta

Reduïu la confiança de la salat indirectament millorant la dolçor i ajudeu en l'estratègia de reducció de sal. Hi ha bons aliments per a la diabetis, com ara aliments baixos, xocolata sense sucre, barres de recanvi de menjars, etc., per satisfer la necessitat de control de sucre en sang.

2. utilitzat en el camp del producte assistencial

Aprofitant la seva capacitat per eliminar els radicals lliures, ajuda a retardar l’envelliment o a gestionar la inflamació. Es pot utilitzar en suplements antioxidants. Al mateix temps, com a prebiòtic, regula la flora intestinal i també s’utilitza en productes de salut intestinal. Avui en dia, sovint s’utilitza en càpsules per persones, a través de la tecnologia d’encapsulació de microcàpsules, per regular la velocitat d’alliberament de la dolçor i optimitzar l’experiència del gust.

L’eficàcia de la neohesperidina dihidrochalona (NHDC) no es limita a ser utilitzada com a edulcorant. La seva estructura química única i l’activitat biològica l’aconsegueixen amb diversos beneficis per a la salut

1. Repetiu la dolçor eficient

Pot substituir la sacarosa per reduir el contingut de calories dels aliments, fent -lo adequat per a la gestió dietètica de les persones amb diabetis i obesitat. Al mateix temps, pot substituir els aliments dolços altament eficaços, no és metabolitzat pels bacteris orals i redueix el risc de càries dental.

2. Efecte Anantioxidant

Neutralitzar les espècies reactives d’oxigen (ROS) a través de l’estructura hidroxil fenòlica, eliminar els radicals lliures i protegir les cèl·lules dels danys oxidatius. Si s’utilitza en combinació amb antioxidants com la vitamina C i E, pot millorar sinèrgicament la capacitat antioxidant general.

3. Anti-Inflamatori i Reglament immune

Pot reduir els nivells de factors proinflamatoris com TNF i IL -6 i alleujar la inflamació crònica. També pot afectar indirectament el sistema immune a través de la microbiota intestinal.

4. Regular el metabolisme

Control el sucre en sang, inhibeix l’activitat de la -glucosidasa i alenteix la descomposició dels carbohidrats. Millorar la sensibilitat a la insulina.

El colesterol inferior, redueix la síntesi de lípids al fetge i promou el metabolisme de la lipoproteïna de baixa densitat.

5. Protecció contradiovascular

Millorar la funció endotelial protegint les cèl·lules endotelials vasculars mitjançant efectes antioxidants i antiinflamatoris. Redueix la formació de plaques arterials i té un efecte anti-aloscleròtic.

6. Protecció nocturna

Pot reduir el risc de malalties neurodegeneratives inhibint l’activació excessiva de la microglia. Al mateix temps, té un efecte millorador sobre la cognició.

7. Inhibir els bacteris patògens

Té certs efectes inhibidors sobre Staphylococcus aureus, Escherichia coli, etc.

Etiquetes populars: Neosperidina Dihydrochalcone, Xina Neosperidina Dihidrochalcone Fabricants, proveïdors, fàbrica